MEAT PER POUND-ALL MEAT 5LB MINIMUM PER MEAT.

RIBS 4 RACK MINIMUM 

ALL PRICES ARE SUBJECT TO CHANGE ON WEEK TO WEEK BASIS

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PULLED PORK-$14/LB
 

PULLED CHICKEN-$13/LB

 

BEEF BRISKET-$23/LB
 

ST. LOUIS RIBS-$28 PER RACK. (4) RACK MINIMUM 

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SMOKED SAUSAGE- $5 PER LINK 75 LINK MINIMUM

 

SHREDDED BEEF-$20/LB

 

SMOKED WHOLE HOG- MARKET PRICING 100 PERSON MINIMUM
 

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 SIDES PER PAN                           WHOLE PAN FEEDS(35-45)         HALF PAN(FEEDS 15-20)

 

BAKED ZITI                                                        $55                                                              $28

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CRANBERRY COLESLAW                                $46                                                               $24
 

TOMATO CUCUMBER SALAD                        $56                                                               $29
 

MAC N CHEESE                                                $81                                                                $41

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ZESTY ITALIAN PASTA SALAD                       $61                                                               $31
 

ROASTED RED POTATOES                              $71                                                               $36
 

CHEF SALAD                                                     $56                                                               $29
 

CORN BREAD MUFFINS                                 $18 PER DOZEN

 

 

SERVICES- PICK UP HOT AND READY OR COLD WITH HEATING INSTRUCTIONS

DROP OFF- WE WILL DELIVER TO YOUR LOCATION. REQUEST BUFFET SET UP. 
                     CHARGE WILL BE BASED ON DISTANCE AND SIZE OF THE ORDER

 

EXTRA'S- COSTANZO ROLLS $6.20/DOZ

                  FATMANS ORIGINAL BBQ SAUCE-$8 16OZ BOTTLE

                  APPLE BBQ SAUCE-$8 16OZ BOTTLE 

                  JALAPENO BBQ SAUCE-$10 16OZ BOTTLE

                 PAPER PRODUCTS- PLATES, NAPKINS, FORKS .75 EA.

                  SERVING UTENSILS- $1.75 EA

                 WIRE RACKS, STERNOS, WATER PAN-$13 
 

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